1.蔬菜加工有哪些项目？推荐蔬菜加工有脱水蔬菜项目、冷冻蔬菜项目、洁净蔬菜项目、蔬菜饮品项目、辣味蔬菜项目、粉末蔬菜项目、美容蔬菜项目等，这种都是蔬菜加工半成品生意，也是目前最先进的小型脱水蔬菜加工厂，投资小利润大，值得参考。现在简单举一个例子，例如：脱水蔬菜项目。干燥的蔬菜。通过干燥技术处理，蔬菜的体积大大减小了。例如鲜葱，每13吨鲜葱经过加工只得到1吨的脱水葱，且无需冷藏运输，保存非常方便。在处理过程中，通常采用冷冻干燥的方法，首先将蔬菜洗净，然后冷冻处理，使植株体内的水冻结成冰状，然后移放于低温真空干燥环境中，使冰快速变成水汽蒸发掉。蔬菜经脱水处理后，复水性良好，维生素等营养成分不受损害。所以脱水蔬菜加工在销售市场是受欢迎的。

2.蔬菜加工有哪些项目？推荐蔬菜加工有速冻蔬菜项目、菜汁饮料项目、腌制菜项目、罐藏菜项目、新型蔬菜食品项目等，这种都是蔬菜加工半成品生意，也是目前最先进的小型脱水蔬菜加工厂，投资小利润大，值得参考。现在简单举一个例子，例如：菜汁饮料项目。是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70％-80％悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。

3.蔬菜加工有哪些项目？推荐蔬菜加工有蔬菜半成品加工项目生意，这种都是蔬菜加工半成品生意，也是目前最先进的小型脱水蔬菜加工厂，投资小利润大，值得参考。这方面就更简单了，就是添置一些清洗设备和计量器皿，对菜农的粗菜进行二次加工，做成半成品的净菜提供给一些超市酒店。目前市场上做这方面生意的人很多，投资3—5万元足够。现在一些城市家庭，很少到菜市场买菜了，基本都会选择这些半加工蔬菜采购，一是节约时间，二是少烦心。这次大环境过后，蔬菜半成品加工配送将会迎来快速发展期。所以说，投资3—5万元，进行蔬菜半成品加工，目前看就是一个不错的创业小项目。

4.蔬菜加工有哪些项目？推荐蔬菜加工有泡菜加工项目，这种都是蔬菜加工半成品生意，也是目前最先进的小型脱水蔬菜加工厂，投资小利润大，值得参考。据市场进行调查，用盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆类、大蒜、萝卜、辣椒等小菜在大中我国城市和农村经济市场发展都很非常受欢迎。如果能利用当地丰富的资源，做一个小的蔬菜腌制加工，就可以致富致富。