在我们的日常生活中，在农村最冷门的养殖业养什么最赚钱？今天跟大家推荐以下几种。第一种大闸蟹也是冷门养殖业，也是最赚钱的项目。大闸蟹的价格和它的规格有很大的关系，大闸蟹在现在新一代的餐桌上非常的受欢迎，由于它的受欢迎程度极高，尽管市场上大闸蟹的数量很多，但市场价格却一直稳居高位，没有一点下降的趋势，我们就以阳澄湖的大闸蟹的市场价格为例，一般情况下是八只大闸蟹可以卖到一千来块钱，当然小规格的也就八只三百的，十只一百的，没有一个非常标准的价位，所以大闸蟹在市场的价格基本上也就是差不多，不会有太大的变动。

一亩平均只能放养六百只大闸蟹，一般情况下如果进行养殖的话至少会放养十五到二十亩，但我们还是以一亩的成本来计算，六百只大闸蟹种苗大概需要一千块钱左右，其次就是饲料成本，一亩需要花费三四千，再加上一些水电费还有水草场景布置以及池塘租金大概是两三千，那么也就是说养殖一亩所需的成本是八九千块钱。大闸蟹的利润回报可以按照几个规格来算，有二十斤一亩的、六十斤一亩的和一百一十斤一亩的，它们的平均售价会有一定的差距，一般二十斤一亩的会稍微贵一点六十斤一亩的最便宜的，一百一十斤的是最好的，我们按照一亩大闸蟹的产量是两百斤左右，那么按照市场的价格，总收益大概是在一万八到两万左右，除去成本之后亩赚九千到万把来块钱。

第二种黄鳝大闸蟹也是冷门养殖业，也是最赚钱的项目。目前黄鳝大部分为人工养殖，市场上野生黄鳝较少，很多养殖户瞄准了黄鳝市场，造成黄鳝一度处于饱和状态，所以如果大家想要养殖黄鳝，就需要在质量上下功夫。现在养殖黄鳝还是很赚钱的，随着野生黄鳝数量的减少，对于以后的引种繁殖会比较困难，所以大家需要全面的提升和完善养殖技术，同时要注意养殖基地和饲料的选择。随着黄鳝的市场需求在不断地上涨，每当到了黄鳝上市季节，很多消费者都会将黄鳝抢购一空，因为黄鳝有着很强的滋补身体的效果，食之对身体有很大好处，而且价格比较贵，因此能够给养殖户们带来不少的利润。此外，黄鳝养殖技术不断成熟，其中尤其以网箱养殖比较火爆，经过轻松的管理就能够获得不错的经济利润，网箱养殖投喂饲料精准，而且能够合理管理水质，黄鳝的育肥速度也是最快的，短时间内就可以获得不错的利润。

第三石爬鱼种黄鳝大闸蟹也是冷门养殖业，也是最赚钱的项目。石爬鱼生长十分缓慢，个体一般都不太大，常见的长为140-170毫米，其天然产量非常少，且不易捕捞，目前市面上已经非常少见，曾卖出上千元一斤的高价。石爬鱼喜欢生活在流水性的河流底部，活动范围较小，多在乡村山涧溪河底的砾石周边栖息。是产区的主要经济鱼类，尤其在四川岷江地区，被视为珍贵鱼品。一些特色酒店收购价600元一斤都不止，在有些农家乐更贵，有时价格能上千。石爬鱼只有一根主刺，且肉质鲜美，味道可和生蚝相媲美，具有较高的食用价值和药用价值。含有氨基酸、蛋白质、维生素等丰富的营养物质，具有促进生长发育，提高新陈代谢，缓解疲劳，抗衰抗的功效，因此成为许多人捕食的对象。以前的山涧泉边是有很多野生石爬鱼的，但是近年来，随着农村的开发、环境的恶化以及人们的大量捕食，石爬鱼资源已经越来越少了，物以稀为贵，被称为极品野生淡水鱼类。