2023武昌鱼多少钱一斤？从目前的市场价格来看，湖北鄂州市梁子湖区武昌鱼8元一斤，北京北京市顺义区武昌鱼9元一斤，江西九江市浔阳区武昌鱼13元一斤，广东广州市花都区武昌鱼2.8元一斤，湖北黄冈市黄州区武昌鱼6.5元一斤，上海上海市青浦区武昌鱼6.3元一斤，安徽阜阳市颍上县武昌鱼15元一斤，江西九江市浔阳区武昌鱼13元一斤，安徽阜阳市颍上县武昌鱼15元一斤，重庆重庆市潼南区武昌鱼15元一斤，广东江门市鹤山市武昌鱼10元一斤，四川达州市大竹县武昌鱼13元一斤，广东广州市增城区武昌鱼18元一斤等，以上价格仅供参考，武昌鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

武昌鱼养殖前景如何？武昌鱼营养价值非常丰富，脂肪含量低，蛋白质含量大约有70%左右，还有人体所需的多种维生素、矿物质元素等，消化吸收利用率高。鱼皮、鱼鳞中也含有丰富的胶原蛋白。为我国重要的一种食草性经济鱼种，它的肉质很是细腻肥美，在南方地区的产量超过10%，目前在全国养殖面积多达五十万公顷，成活率极高，生长也迅速。昌鱼的个头不是太大，通体的鱼肉含量在70%，没有什么细刺，老人也可以品尝食用，这对于爱吃鱼肉的人可是非常好的。相比其他的鱼类，它的营养还是比较多的，符合当今的养生食用需求，备受市场的认可和喜欢。

武昌鱼怎么做好吃？做法1：红烧武昌鱼。准备食材如下：武昌鱼1条，红椒1根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉适量。具体做法如下：将武昌鱼清洗干净，然后放到菜板上，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐备用，红椒切圈，生姜、大蒜切小片，葱切葱花。接着起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄，然后盛出，锅内留底油，放入红椒、姜片、蒜片小火炒香，炒香后放入3碗清水，再加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，放入武昌鱼，然后盖上锅盖，大火焖煮5分钟，5分钟后揭盖淋入水淀粉，中火收汁，汤汁浓稠时出锅，撒上葱花即可！做法2：清蒸武昌鱼。准备上次如下：武昌鱼1条，食盐1茶匙，料酒2汤匙，葱丝、姜丝、红椒丝适量，蒸鱼豉油适量，再起锅加油烧热。具体做法如下：将武昌鱼清洗干净后，去头去尾，然后切成厚片，放入汤盆，加入1茶匙食盐，再加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，然后放入葱姜辣椒丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好之后倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，然后用热油爆香即可！