一般在正常的情况下西瓜隔夜还能吃不？切开之后的西瓜最好都不要隔夜，因为切开过久或保存不当易变质、繁殖病菌，引起肠道疾病。购买时尽量选择大小适中，一天内能吃完的量。并且西瓜本来就性凉，大家不要吃西瓜就一定要把它冰镇了才肯吃，这样对身体没有好处。当然不是说一定不能吃隔夜西瓜了，西瓜在洗干净后，只要用的是赶紧的西瓜刀，不管是封不封保鲜膜，放冰箱四十八小时之内都是可以食用的。

如何挑选优质西瓜？很多瓜农朋友在把西瓜采摘下来的时候都会把瓜藤留着，先查看一下瓜藤，瓜藤旁边的须如果是干的，证明这个西瓜是自然熟的，可以购买，如果是青的，建议不要购买，多半是5-6成熟，口感不怎么甜。如果纹路不均匀，有段纹，建议不要购买。如果纹路均匀，没有断纹，可以购买。脐部小的建议购买，脐部大的不要购买。如果声音清脆，嘭嘭的，建议可以购买，如果声音闷响，建议不要购买。看西瓜整体的一个形状，如果西瓜的两头是均匀的，不会一头大一头小，建议购买，反之就不建议购买。

西瓜放24小时还能吃吗？西瓜常温24小时不能吃。西瓜属于水分较多的水果，并且含糖量较高，因此不易保存，而在常温下存放24小时的西瓜，会滋生大量的细菌，从而导致西瓜变质，所以不能食用。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。