现在山药多少钱一斤？现在山药价格大概在3.5-5元左右一斤，但由于产地、市场的不同，价格会存在一定差异。各地最新价格如下：北京朝阳区大洋路农副产品批发市场山药的市场批发价格10元一斤，天津市韩家墅农产品批发市场山药的市场批发价格7.2元一斤，四川绵阳市高水蔬菜批发市场山药的市场批发价格9元一斤，陕西咸阳市农副产品批发市场山药的市场批发价格7元一斤，广东汕头农副产品批发中心山药的市场批发价格7.4元一斤，青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场山药的市场批发价格10元一斤。以上价格数据仅供大家做一个范围内的数据参考，具体市场价格当然应该以实地报价为主。

山药种植赚钱吗？目前山药在市场的行情很好，我国山药的种植面积也比较大，但是种植面积扩大，严重冲击到山药的整体行情。加上山药在种植过程中由于肥水管理不当，长期的营养缺乏，导致山药严重减产。大量的劣质山药上市，导致山药的价格一直在下跌，但是下跌幅度不是很大。如果大面积种植时，应该选择适合土壤种植，加强肥水管理，提高山药的品品质，还是能赚到钱的。现在山药是市场需求大的蔬菜，食用具有强壮养颜、补虚抗衰、补气养血、滋阴补阳、扶正祛邪等功效，常吃可以补虚疗损，延年益寿，是药膳的不二之选。加上现在山药种苗4元左右一斤，一亩大概需要250斤这样，种2300颗左右，用山药豆的话1亩大概需要80斤这样，价格也是4元左右一斤。山药平均亩产达3000公斤，总产达1098吨。山药市场批发价为6元/公斤，除去总成本，亩纯收入可达9400元-10000元。如果冷藏到明年4-5月份上市，亩纯收入可再提高，所以还是赚钱的。山药应用价值虽然高，但单纯卖山药利润空间有限，但如果拓展深加工领域，那价值就会高出很多，比如加工成山药面、山药粉、山药饼干等等。这就需要提高种植技术，改善山药的质量，或者开发出新的山药品种，这样才能取得最大的经济价值，因此山药市场前景看好。

山药种植前景分析是这样的，现在市场上山药品种比较多，比如黄山药和铁根山药，其中铁棍山药种植利润高，亩产效益能够达到4000-5000元，铁棍山药所需要投入的成本也比较高，而且种植难度大，需要做好严格的管理，才可以提升山药的利润。现在我国多地产区都有生产山药，而且种植技术逐渐成熟，尤其是铁棍山药，很容易实现丰产，除了品质好之外，市场效益也非常高。山药里面含有丰富的碘、磷、钙和氨基酸，经常食用能够补中益气、滋阴润燥，山药的生物活性高，对提高人体记忆力和强健体魄有很重要的作用。