适合一两个人开的小店有：流行饰品店、数码车贴店、卤菜店、女装店、早餐店、鲜花店、水果店、手绘家具店、小卖部、家常菜饭馆、五金店、熟食行业、承包酒席、手机diy、奶茶店、咖啡馆、小超市、店铺类型、洗车店、卤菜店、水果蔬菜店、中式快餐店、内衣店、日用品、农产品店、咖啡馆、烤肉店、煲仔饭、家常饭馆、早餐店、理发店、美容美甲店、鲜花做成工艺品、代销店、小说出租店、女性饰品店、花土专卖、开一家农村用品租赁店、婴幼儿早期教育、夜市摆摊、小商品代理、开复合花店、精品小吃店等。推荐这些都是我们日常生活中，最适合一两个人开的小店。

适合两个人开的小店有哪些？在我们的日常生活中，最适合两个人开的小店有数码车贴店，装饰车贴是专门为汽车服务的，印有经过数码技术处理的各种图案，标志，文字的贴纸，基本材料大多是PVC胶印膜。它不仅有装饰作用，还可遮阳防水。此项目需投资一万多元，用于购买电脑，喷墨打印机，数码相机或扫描仪，各类胶印膜和耗材及一些流动资金。

2人经营的小店适合做什么？2人经营的小店适合做炸串店，在炎热的夏天，要说最刺激人的味觉的当属是炸串了，无论是肉类还是素类，只要用签子一插，都可以放锅里炸，可谓万物皆可炸串，最后再放到调味盘里刷上一层秘制酱，撒上孜然粉，胡椒粉，那味道是非常令人上头的。而对于操作也是非常的方便，也有几点值得注意的地方，首先是要掌握火候，有的菜炸过头了就不好吃了，这很考验一个人的厨艺，当然也不是特别难，多练习练习，熟练了就能达到炉火纯青的地步了，其次是秘制酱的配方，这个算得上是比较重要的了，毕竟菜往锅里一炸是没有什么味道的，所以得靠后期的配方，所以在开店的时候可以选择加盟，再次就是保证食材新鲜，很多菜只有在很新鲜的时候，才会有那种口感，最后就是保证店铺的卫生，好的环境能让人产生愉快的心情。所以在注意以上几点的事项之后，就可以选择一个好的店面，加盟开店了，丈夫负责炸，妻子负责后期配料，在营业之前共同准备食材，还是很容易上手的。

适合1到2人开的小店有早餐米粉店，随着生活质量的上升，人们对自身的健康问题，也越来越重视，很多年轻人也逐渐认识到吃早餐的重要性，相信全国很多地方都是以米粉为早餐的，只是味道不同，做法不一样，比如说郴州鱼粉，祁阳米粉，桂林米粉，衡阳卤粉等等，都是一些味道不错的早餐，而且对于夫妻俩来说，经营这样一个店，也是比较容易的，并且投资不高，利润也比较高，不需要太高的厨艺要求，只要夫妻俩经营得当，是可以开好一家米粉店的。