饭店里卖什么利润最大？小编认为，在饭店里最好卖而且利润最大的就是酸辣土豆丝。在我们的日常生活中，可以说酸辣土豆丝是饭店里利润最大的一道菜。一斤土豆大概是一点五元，而且一个比较大一点儿的土豆就能做一盘土豆丝，再加上一些其它的调料以及各种成本的话，做出一道土豆丝的成本也没有五元钱，在目前来看，饭店卖出的土豆丝最少在十五元上下，按照这样一算的话，我们就能知道做出一道酸辣土豆丝的利润是有多大了。

开饭店一天1000元利润是多少？开饭店一天1000元利润就是400元。饭店的利润和毛利润是两个不同的概念，例如一天能够卖一千元钱的话，它的菜品就是600元，它的利润就是400元。毛利润等于菜品的售价再减去菜品的原料，也就是说利润等于毛利润再减去人工、房屋、水电煤气等所有的费用。如今开一家中式快餐饭店还是比较赚钱的，因为中式快餐是相对于西式快餐而言，都是以中国人餐饮习惯为基础，并且结合快餐的某些元素，也属于一种最新的中国本土餐饮形式。 并且做到物美价廉的快餐服务，适合国人的口味，市场的前景也是巨大的。

饭店卖啥最挣钱？小编认为，最赚钱的饭店一般卖烧烤。人类最原始的烹饪方式就是烧烤，特别是在北方，开一间烧烤店根本不用愁没有生意。一到炎热的夏天，喝点啤酒，撸个串，就觉得很惬意。并且烧烤的利润也是最大的，比如十斤的肉就能带来十几倍的收益，一个晚上就可以收入几千块钱。如今，已经发展到烤蔬菜、烤海鲜，烤鸡，烤鹅等，只要想得到没有不能烤的东西。

现在开饭店卖什么特色比较好？小编认为，现在开饭店比较有特而且比较好卖的有冒菜店。说到冒菜，它制作的原料也是很多的，最常见的都有豆制品、青菜、还有菌菇类。也有肉类、海鲜类等。冒菜起源于成都，也是一种比较传统的四川小吃。吃冒菜的时候也有一定的讲究，要采用"干碟"吃法。将干辣椒粉放到小碟子里，再加入一些盐、一些味精等调味品，然后把烫好的菜从锅中捞出来放入干碟里，慢慢蘸好之后，放入嘴里，哪种滋味又香又辣，味道可口极了。所以冒菜以其独特的口味和实惠的价格赢得了消费者的青睐。冒菜价格便宜、味道香辣，也是爱吃米饭的人少不了的一道下饭菜。并且客人也可以根据自己的喜好来点菜，菜做好之后也可以根据自己的口味来添加调味品，它的价格并不高，人均消费一般在六元到十二元上下，冒菜的价格也是非常亲民的。时下，想开一家冒菜餐馆的话，也是一种不错的选择。