今年新鲜刺梨的价格多少钱一斤？刺梨的质量、产地、市场的不同也会影响价格不同，在市场上，今年新鲜刺梨的市场价格大概在25到40元上下一斤。好的刺梨干外表为黄色或者是褐色，外壳坚硬，表面破损较小，不太好的刺梨外表看起来则是颜色发暗。好的闻起来有刺梨特有的清香，不太好的刺梨闻起来则会有刺鼻的味道。好的刺梨干用水冲泡后会有独特的清香酸甜味，用温开水泡则是酸味较重，谁的颜色为黄褐色或是红茶色并且清澈透亮，而不太好的刺梨干冲泡后则是苦涩味，颜色浑浊。

刺梨的营养价值：刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。

刺梨的产地分布：从目前来看，贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区，安顺现种植一种无籽刺梨，很受广大消费者喜爱，贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史，人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯，到了每年的8-9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发，生产成饮料进入超市，物美价廉。

刺梨的种植前景如何？近几年，刺梨的市场需求量不断增加，野生刺梨比较稀缺，所以人工种植刺梨逐渐多起来。根据当前的行情，种植刺梨可以获得较高的利润，种植前景很可观。刺梨看上去有一种无法下嘴的感觉，不过我们将它的刺去掉之后，它里面的果肉是很厚实的，酸甜口感，维C含量超高，还有很强的滋补作用，对身体大有益处。刺梨是用种子播种的，一般在春季播种，它的小苗生长到一定程度之后可以移栽定植，在休眠期定植效果更佳。刺梨在花期之前、幼果期各追一次肥，遇到土壤干旱时要及时浇水。