从目前来看，全国羊肉均价45元每斤，不过其产地的不同价格却有很大的差异，现在山东青岛羊肉价格40元每斤，甘肃酒泉羊肉价格32元每斤，四川广安羊肉价格22元每斤，山西晋城羊肉价格33元每斤，福建龙岩市羊肉价格31元每斤，吉林白山市羊肉价格32元每斤，云南普洱市羊肉价格34元每斤，辽宁丹东市羊肉价格35元每斤，福建漳州市羊肉价格36元每斤，山东省临沂市羊肉价格37元每斤，湖北十堰市羊肉价格38元每斤，广西南宁市羊肉价格39元每斤，河北唐山市羊肉价格40元每斤，陕西省咸阳市羊肉价格41元每斤。（此价格仅供大家参考）

随着环保部门对自然资源的保护力度加大，退牧还草、草原保护，从过去放牧型转变到圈养型，使生产成本逐年增加，间接促成了羊价的上涨。根据经验，羊生长繁殖周期长，一般三年出现一个大的调节，2021年养羊市场的价格仍然挺尖或与去年持平。总的来看，2021年养羊前景还算可以，而且也有一定的利润可赚。影响羊的市场价格以及市场前景的因素有很多，就比如说羊养殖的情况，如果养殖的数量减少，那么市场价格相对而言就会有所上升。还有就是市场需求量如果增加，那么也羊的市场前景也就更好。当然还有就是羊肉的品质，就比如说湖羊它的市场价格就比普通羊肉的价格要高，因为它的营养价值更高，而且也更稀少。最后就是不同的时间进行出售，对它的影响也是很大的，因为有旺季和淡季之分，自然也就有经济效益的高低之分了。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。冬季吃羊肉具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉不仅能抵御风寒，还能滋补身体，实在是一举两得。市场需求不断走高，也是导致价格不断上升的原因之一。供应不足一方面是养殖肉羊的减少，现在养殖要求比较高，让好多小型散养户逐渐退出“舞台”，导致羊肉供应不足。另一方面，市场羊肉需求大增，不断消耗羊肉供应，使得市场上的羊肉越来越少，从而造成许多地区羊肉价格出现上涨。按目前趋势来看，预计过年的时候，羊肉价格会到顶峰。总的来说，2021年羊肉的价格在各地都有所不同，总体来看是20到50元一斤。就目前来看，2021年养羊的前景还是不错的。