2023年冬瓜是什么季节的食物呢？冬瓜是夏秋季节的食物，冬瓜成熟的季节一般在夏季，冬瓜成熟的季节跟种植的时间是分不开的。秋播的话成熟季节在秋季，在冬瓜成熟以后要记得适时采收。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况，适当提前采收上市。

冬瓜种植方法是这样的，由于冬瓜因种子皮较厚，不易吸水，播种前，建好苗床，应选用未种过瓜类作物的肥沃土壤，播种前施足底肥，并浇足底水。应进行浸种催芽和种子消毒。选未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作3—5年的田块种植，并施足基肥(每亩施有机肥2000—3000公斤，过磷酸钙50公斤)。起畦、整地。做成畦面110—120厘米，沟宽50厘米，田块四周有环沟，达到沟沟相通，方便排灌。合理密植。当气温稳定在15摄氏度以上选晴天进行移植，每畦植一行，株距60—70厘米。亩植450—550株，植后淋定根水，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，使幼苗顺利渡过幼苗期。幼苗结束缓苗期后应及时追施复合肥10—15公斤，尿素8—10公斤;在冬瓜开花前、幼果期、果实膨大期喷施叶面肥强化营养输送量，促进瓜体快速发育，当果实长至3—4公斤时巧施肥，亩施入复合肥15—20公斤，尿素10—15公斤，氯化钾8—10公斤。隔10—15天施一次，连续施4—5次，并及时灌水。冬瓜生长需较充足的肥料。除施足基肥外，还要根据冬瓜不同时期的生长情况，适时、适量追肥。掌握“前轻、后重”由淡到浓的原则，重点应从引蔓上棚至结瓜后，瓜重达3公斤左右时进行追肥，以氮、磷、钾相结合，不偏施氮肥。冬瓜对水份的要求严格。幼苗期遇晴暖天气，需早晚淋水一次，春植如气候寒冷，可减少水份。瓜蔓上棚后需要水份较多，除每天淋水外，晴天要保持10厘米左右的畦坑水，以利根系吸水，长期保持湿润而不干旱，采收前10天要控制水分，以利贮藏。冬瓜的主要病虫害有：枯萎病、疫病、椿象、瓜蓟马、瓜绢螟等，要及时喷施针对性药剂(如70%敌克松、80%敌敌畏等)可有效防治。

冬瓜哪个品种最好？1、小翠妹冬瓜：小翠妹冬瓜皮薄翠绿，是早熟品种，抗病虫害，栽植方法简单，爬地或搭架子都可以，坐果率高，生育期也不长，大约95天左右，一般都是等嫩瓜上市一个月之后再留老瓜。2、嫩仔：嫩仔是一种杂交冬瓜，早熟品种，吃起来脆爽且略带甜味，重量1斤左右。一般春天2-3月份、夏天4-5月份种，秋天的话小暑前皆可，发芽率可以达到85%以上，成活率更是高达99%。3、冬瓜：冬瓜是一款受欢迎的冬瓜品种，是一种早熟冬瓜，蜡粉比较厚，贮存期比较长，可放1年，个头不小，可达4斤，吃起来脆甜，而且产量也不错，毎株冬瓜上可结8-12个果子。4、枕头冬瓜：枕头冬瓜的形状为长椭圆形，酷似古代的滚圆枕头，老熟时瓜皮上有白色蜡粉，一般单瓜重10–15公斤，最大单瓜重40–50公斤。5、大青皮冬瓜：瓜为长圆形，一般长40–60厘米，横径20–28厘米，皮青绿色，无蜡粉，含水量大，一般单瓜重10–20公斤，大的可达50公斤。6、粉皮冬瓜：皮青绿色，有条纹和花斑，有刺瘤，一般单瓜重20–40公斤，大的可达80公斤。7、扬子洲冬瓜：瓜为长圆柱形，一般长100厘米左右，横径35–45厘米，皮浅绿色，有浓重的白蜡粉，含水量大，一般单瓜重25–50公斤。