最近，我在小区里闲逛的时候，看见了一家开设买凉皮凉面的小店。顿时被这里的香气吸引住了，这让我想到了一个问题，现在小区里面开个买凉皮凉面的店怎么样呢？

我的小区住户很多，下班回家或是周末出门旅游，想来都感到累了，几乎没有人会想在厨房煮一顿饭。开设一个小吃店，专门做凉皮凉面，是一件相当不错的事情。

到目前为止，我已经多次光顾这家小店，发现很多人，特别是女性，都很喜欢这家店。一些人喜欢把凉皮加上酱油、香菜、辣椒，而有些人喜欢凉皮加上鸡肉、牛肉和青菜。无论口味怎么搭配，这家小店都可以满足住户的需求。

开一家小吃店不需要太多的投资，只需要买一些必要的设备，一些基本的原材料就可以开业了。此外，小区里面开店也存在着一些额外的好处，比如说住户的生活更加方便，同时也不需要每次都出门买吃的。而且，由于小区周边不会有太多类似的店铺，这个小吃店的客人群主要就是小区的居民，既能保证回头客的质量，也能提供稳定的营收。

当然，开设这样的小吃店也有一定的挑战。比如说，管理成本和劳动力成本都需要控制。此外，由于厨房和餐厅面积都有限，每天能够准备服务的人数也有限。但是，这些问题都可以通过良好的管理和方案来解决。例如可以优化供应链、培训员工来提升效率等。

总结一下，小区里面开店是个不错的创业选择，而凉皮凉面这样的小吃，在这里也许可以做得相当不错。在小区里面开店能够降低你的企业成本，提供更加方便的服务，扩大你的客户群，并且能够获取相对稳定的营收。