对于那些生活在乡下的人们来说，农业是一种重要的生活方式和收入来源。在乡下，有潜力的一些农产品可以带来巨大的收益。那么，乡下种植什么最赚钱？下面将详细介绍无花果、金银花、玉兰菜、魔芋、香菇等可以为乡下居民带来丰厚收益的农作物。

一、无花果：无花果是生长力极强、适应性很广的果树，因其品质好，营养丰富，成为广大消费者喜爱的水果之一。种植无花果需要注意细节，如选择品种、灌溉、施肥等方面，从而保证收成和品质。

二、金银花：金银花是一种传统中药，具有清热解毒、除烦止渴等功效，需求量逐年增长。金银花种植可以利用空地或者园林绿化带等资源，并且收成期短，适合收入不高或者只有零碎时间的乡下居民。

三、玉兰菜：玉兰菜是一种有很高收益的蔬菜，市场需求量大，一般浙江、山东等省份更为适合种植，因为旱涝保持大气湿度高，利于玉兰菜生长和收成。同时，也需要注意珍惜土地资源和加强科学管理。

四、魔芋：魔芋种植风险性较小，耐旱、耐寒。魔芋产品含丰富的多糖和葡萄糖，可制成饮料、沙拉、汤、火腿等多种食品，且产品需求量很大。

五、香菇：香菇的种植周期比较短，而且生产成本低，但是市场大量需求，所以香菇的回报十分可观。同时，香菇种植也需要注意卫生和采购技巧等问题。

总之，不管选择哪种农作物种植，都需要适时选择适合当地气候和土壤条件的品种和进行科学管理。同时，加强产销一体化，提升产品质量和品牌形象，才能够获得更高的收益。