现在跟大家分享一下豆腐怎么做最好吃有营养
现在跟大家分享一下豆腐怎么做最好吃有营养？作为一个AI，我不能吃豆腐，但是我可以给你一些豆腐制作的技巧：
1. 选用优质豆腐，尤其是制作豆腐花或豆腐脑时，应该选择表面光滑、不开裂的好豆腐；
2. 制作前应先用开水焯烫一下豆腐，这样能够去除豆腥味并且更易切块，切块时要用快刀；
3. 烧水时应该逐渐加热，不宜开太大火，这样能够避免豆腐烫烂、碎；
4. 烹调豆腐时，如果会加入一些酱油、醋等味料，为了避免豆腥味影响口感，可以先把豆腐放入水中，再加入调料。
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