第一，2021年农民承包土地种植拱棚大蒜苗比较挣钱。青蒜苗种植的时间点在阳历的9月下旬至10月初，收获的时间点在“元旦”至春节期间。蒜种选择紫皮大蒜，由于青蒜苗主要是以鲜嫩翠绿的蒜叶和洁白嫩脆或白嫩透红的假茎作为使用器官的蔬菜，在剥蒜种的时候主要以大蒜瓣来作为蒜种比较好。在播种前最好能够进行低温处理，并且在播种前对大蒜进行拌种剂处理，这样能够使大蒜早生根早发芽，也能在生长期间起到防治地下害虫和病虫害的目的。当青蒜苗长到35~~40厘米的时候就可以收获上市了。青苗大蒜的价格在1-1.3元每斤不等，它是随着大蒜的价格行情出现波动的，一般一亩青蒜苗的产量在10000多斤。

第二，2021年农民承包土地种植夏播花生比较挣钱。由于大棚内的西瓜的上市的时间点主要集中在5月份至6月上旬，所以西瓜收获以后要及时的腾地来种植夏播花生。6月上中旬正好时候夏播花生的种植时间，在花生品种的选择上可以选择早熟的品种。注意花生在种植的时候最好选择拌种剂拌种并且适量的添加杀菌剂和拌种肥，这样就能够最大限度的提高花生的出苗率，并且也能够保证花生一播全苗。

第三，2021年农民承包土地种植早春拱棚西瓜比较挣钱。西瓜是夏季的时候解暑的必备品，但是在炎热的夏季度集中上市的时候其价格也是会持续走低的，所以通过拱棚种植西瓜主要是为了能够赶在5月份的时候上市，这样的话就能够卖上一个比较高的价格。西瓜苗主要是通过向培育基地购买的，在选择品种的时候最好选择皮薄的西瓜品种，这样会比较好卖。种植西瓜的时间点最好能在阳历2月底到3月上旬的时候，即地温在15度以上比较合适。

在种植时，只要把控好时间，大棚种植项目基本可以保证一年三收。即把土地资源最大化的利用，又能保证经济效益，感兴趣的朋友们不妨一试。