一、苦瓜种植前景怎么样？苦瓜每棚的年毛收入在90000左右，种子、农药、薄膜的投入，大约要9000元，肥料要投6000元，人工如果不列入费用，每棚预计年收入在70000元以上。种植苦瓜，单产越高，经济价值越高，而卖相越好，产量就会越高，这些都必须归功于管理与种植的技术。而且，苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源，具有广阔的开发前景。

二、苦瓜亩产多少斤？苦瓜产量与品种和栽培技术、生长季节等有关。良好的种植条件下目前的产量在3000-5000公斤，晚熟品种和抗病品种可以长季节栽培，通常产量会较高。

三、苦瓜可以加工吗？加工方法有哪些？苦瓜可以加工。具体的加工方法如下：一是苦瓜清凉饮料工艺。成熟适中的苦瓜、清洗、切分、去子、破碎、护色、预煮、压滤、利用果胶酶、壳聚糖澄清、加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等调配、过滤、脱气、装瓶、封盖、灭菌、成品。产品特点：色泽地淡黄绿色，清亮透明，清凉中含有微苦味，清爽不涩。冰镇后消暑效果更佳。二是若瓜子蛋白饮料工艺。苦瓜子、精选、去壳、精洗、碱水浸泡去苦、预煮（钝化酶与脱苦）、磨浆、滤渣、胶体磨初磨、加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配、胶体磨次磨、保温、均质机均质、灌装、灭菌、冷却、成品。三是苦瓜茶工艺。成熟适中的苦瓜、精选、清洗、去瓤、切片、烘房干燥脱水、回软、再次干燥、包装、成品。四是苦瓜保健酒工艺。选择苦瓜花落后的嫩小时、用工艺瓶套入其中、苦瓜果在瓶中继续生长、长到适宜的成熟度时连同瓶子一同采摘、清洗、消毒、加入优质大曲酒、封盖、保存15-30天、成品。五是速溶苦瓜固体饮料工艺。苦瓜、清洗、切分、去子、破碎、护色、预煮、打浆、胶体磨微磨、环糊精包埋、加入酸、糖调味、均质机均质、脱气、灭菌、真空浓缩、喷雾干燥、包装成品。六是苦瓜蜜饯工艺。苦瓜、清洗、切分、去子、切块、溶液硬化、清水漂洗、热水漂烫、糖渍、沥糖、烘制脱水、冷却、包装。七是酱脆苦瓜条工艺。苦瓜、清洗、切分、去子、切块、溶液护脆、用盐、酱油、糖、辣椒、醋、料酒等浸渍调味、约10-20天的成熟、成品。产品特点：成品色泽鲜亮，酸辣略苦，口感甜脆，是一种夏季不可多得的佐餐佳品。八是苦瓜口含片工艺。苦瓜、清洗、切分、去子、真空冷冻干燥、粗粉碎、超微粉碎到100目以上、加入蛋白糖等调配、压片、包装、成品。