菠菜价格大概多少钱一斤？近期菠菜的价格在2-4元一斤左右，价格会受到产地、市场行情、菠菜品种、菠菜上市时间等影响，各地有一定的差异。根据相关网站我们可以了解到安徽安庆市龙狮桥蔬菜批发市场菠菜价格是3.5元一斤;广东省广州市江南农副产品市场菠菜价格是3元一斤;辽宁阜新蔬菜农产品综合批发市场菠菜价格是1.7元一斤;湖南长沙马王堆蔬菜批发市场菠菜价格是3元一斤;湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场菠菜价格是4元一斤。以上价格均属参考，具体以当地价格为准。

菠菜种植要点有哪些？秋菠菜：种植时间一般为8~9月，播种后30~40天可分批采收。秋菠菜品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，比如黄秋大叶、犁头菠、华菠1号、广东圆叶等。越冬菠菜：一般在10中旬~11月上旬播种，春节前后可分批采收，越冬菠菜宜选择冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，比如迟圆叶菠、圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。春菠菜：一般开春后气温回升到5℃以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30~50天采收，春菠菜宜选择抽薹迟、叶片肥大的品种，比如迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。夏菠菜：一般在5~7月分期播种，6月下旬~9月中旬可陆续采收，夏菠菜宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的品种，比如华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。先将种子清洗干净，在放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种，期间要注意如果清水浑浊时要及时换水。菠菜的播种方式一般是撒播，畦面的浇足水后播种。春、冬播种的话可以直接播干籽或者湿籽，每亩播种数量为3~3.5公斤左右。菠菜品种主要有圆叶和尖叶两种，大家可根据气候选择耐寒性强或者是耐热性强的。当菠菜幼苗长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草。长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根死亡。冬季菠菜长出2~3片真叶后施一次农机肥，同时浇水。长到3~4片真叶后适当的控水有利于菠菜越冬，霜冻和冰雪天可覆盖塑料膜保温，也可搭小拱棚，开春以后施一次农家肥防止过早抽薹。秋菠菜的生长周期较短，在播种后30-60天即可采收，采收时要优先采收生长过密或快抽薹的，采收时将病叶、枯黄也除去，扎成半斤或一斤的一把，即可上市出售。

菠菜最有营养的吃法是这样的，第一种吃法是淮山枸杞炒菠菜，是要准备菠菜，山药，生姜，沙拉油，山药，是先将菠菜洗净去头，再切成五六公分的长段，山药去皮切条状，枸杞洗净备用，再烧热锅，倒油，加入姜片爆香，加菠菜，山药，枸杞翻炒四到五分钟，软后加调味料再炒会食用。第二种是菠菜猪肝汤，是要准备菠菜，猪肝，猪油，姜，大葱，豌豆淀粉，再将菠菜洗净，沸水中烫一会，去掉涩味，再捞起切断，猪肝洗净，切薄片，再将猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀，葱姜洗净，葱切段，姜拍破，再放入清汤中烧开，加入菠菜跟猪肝片就可以食用了。第三种是上汤菠菜，是要准备菠菜，皮蛋，咸蛋，生姜，鸡汤，先是将皮蛋和咸蛋蒸十五分钟，冷却后去壳切成粒，菠菜洗净后沥干水分，再烧热炒锅加姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒，放菠菜继续翻炒，加调味料跟鸡汤煮一会就可以了。第四种是清炒菠菜，是要准备菠菜，蒜仁，先是将菠菜洗净沥干水分，切小段，大蒜仁切碎，备用，再烧热油锅，放入大蒜炒香，加菠菜，跟调味料跟适量水，炒到菠菜变软就可以了。