瓜蒌籽生吃还是炒熟吃？瓜蒌子可以生吃，但是最好是煮熟后食用，生瓜蒌子是冷植物，味道有点苦，但脾胃虚弱的人不适合使用，而普通人不适合吃太多，因为过多的冷积累很容易影响身体。熟瓜蒌子通常通过炒制来处理，并且炒的瓜蒌子的寒冷被削弱，但是因为它被烧制，水被蒸发并变得非常干燥。吃太多后容易生气，导致流鼻血，喉咙干燥，嘴唇冒泡。因此，瓜蒌子最好不要吃太多，无论是生吃还是煮熟，吃太多都有其危害性，未吃过的应注意适量。瓜蒌籽因为含油脂较高炒制后食用较好，瓜萎子具有润肠通便、清肺祛痰作用。体内水分较少引起肠道干燥、粪便堆积导致便秘的患者，以及近期上火导致肺部燥热生痰、咳嗽的患者，每天服用少量瓜蒌子可有效缓解症状。但瓜蒌子性寒，不可多吃，寒气较重者最好不吃。

瓜蒌籽怎么种？瓜蒌根可深入地下1～1.5米，因此种植地需深翻地，常在封冻之前每隔1.7米挖1条深0.5米、宽30厘米的沟，使土壤经过一个科天充分风化疏松并消灭病虫害。瓜蒌种植地在第二年“清明”前每亩用土杂肥0.5万公斤与土拌匀将沟填平，然后顺沟放水灌透，过2～3天再将沟整平，锄1遍，使土质疏松，待干湿适宜即可种植。瓜蒌栽后半个月左右扒开土堆查看，如种根已萌芽且土壤又不干燥，可将土堆扒平以利幼苗出土，出苗前如降大雨且雨后地皮稍干时应轻轻松土，但不可过深。瓜蒌栽后如土质干旱可在离种根9～12厘米的一边开沟浇水，每次施肥后在距植株30厘米远处作畦埂，放水浇灌，整个生长期都要注意水灌水。瓜蒌茎长30厘米左右时去掉多余茎蔓，每颗只留粗壮蔓2～3根，一般是2～3行之间搭一架。搭架时可用长1.5米。每隔2～2.4埋1根，共埋3行，即形成1行瓜蒌一行柱子。瓜蒌茎长30厘米左右时在每棵瓜旁插1棵粱秸，以便引导茎蔓攀援上架，每棵选2～3根健壮的茎向中间伸长，架顶上过多的分枝及腋芽要及时摘去。瓜蒌栽后第一年如底肥不足可在6月间追1次肥，从第二年起每年要追肥两次。第一次在苗高约34厘米时，第二次在6月中间(开花之间)，均以有机肥为主。瓜蒌行间或架子旁边适当种些雄瓜蒌，在开花期间的早晨8～9点时用新毛笔或棉花蘸取雄花的花粉粒，然后与雌花柱头接触，一朵雄花可供10～15朵雌花授粉用。瓜蒌栽后2～3年开始结果，“秋分”至“霜降”期间果实仍呈绿色时种子已成实，可分批采摘，如来不及采摘可将瓜萎秧子从根部割断，使瓜蒌在架上悬挂一个时期。

瓜蒌籽脂肪含量高吗？瓜蒌籽含脂肪量是相对较低的，含有丰富的维生素和多种微量元素，合理适量的食用，有利于身体的健康。但过量食用可能会引起血脂增高，不利于血脂的控制和治疗。瓜蒌子，又名吊瓜子，是一种常见的中药，籽粒大肉多，而且内含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸等元素，可谓是食用瓜中的佳品。吊瓜子的果实、瓜皮和根茎都可以入药，在中药材中有着重要的作用。吊瓜子根据各个中药词典的记载，它有着清肺化痰、润肠通便的功效。熟吊瓜子更是采用现代工艺所制成，不仅带有清香，而且口感独特，不仅是休闲时刻的好饮品，而且非常适合作为礼品赠送给亲朋好友。