如今，农业生产都是机械化，这样就可以大批量生产粮食，从而粮食的产量也大大地提升，也有很多粮贩子从农民的手里低价收购粮食，然后高价将这些收购回来的粮食卖出去，从中赚取差价。那么收粮食一斤有多少钱利润？收益有多少？现在是夏粮收购期间，有一些粮贩子以1.09元每斤从农民手里收购新产的小麦，然后以1.13元每斤的价格卖给临储收购库点或者粮食深加工企业。虽然在这个过程中，每斤粮食的利润非常有限，但是由于粮食购销过程中的总量基数比较大，所以整体来看，很多人在贩粮食的过程中，取得的效益还是非常可观。

所以我们可以看到，在很多基层地区，虽然农民是粮食种植的直接人，但是他们在收益的程度上并不是最赚钱的那一个，而且很难赚到大钱的那一个。但是有很多收粮贩子，虽然他们并不种粮食，而且也几乎不种地，但是可以做粮食的买卖过程中获得一定的收益，过得比大多数的农民还要更好，更滋润。并且粮贩子在农民手中收购粮食的时候，给农民的价格比较低的，如果卖给临储收购库点，或者粮食加工企业的话，价格会高一些，所以，在这里价格之间出现了一定的价差，而这个价差就是很多粮贩子所取得的利润空间，而且这个利润空间往往只有一分钱或者两分钱，但是由于粮食购销的过程中体量比较大，往往都是以万吨来计算的，所以有很多粮贩子在每年的粮食收购高峰期中大量进行粮食贸易交换的话，虽然每斤粮食只有几分钱，或者是几厘钱的利润，但是由于整体收购体量非常大，基数比较高，所以整体来说利润还是比较可观的。比如说一斤小麦的收购和销售之间有五分钱的利润的话，那么粮贩子如果能够收购到二十万斤小麦的话，那么收益就可以达到一万元。

虽然收购一斤粮食的利润并不高，有的可能只有一分钱，但是粮食都是以万斤为单位的，如果收购十万斤的话，其中的利润就很惊人了，虽然收购粮食不怎么起眼，但是却是属于隐形暴利行业，其中的行情只有业内人士才懂。