香椿苗的市场价格多少钱一株？从目前的市场价格来看，全国范围内香椿苗价格保持在0.6-3元一株，云南弥勒香椿苗价格2.5元一株，广西阳朔香椿苗价格0.65元一株，河南开封香椿苗价格1.2元一株，江苏南京香椿苗价格2元一株，云南曲靖香椿苗价格2.3元一株，江西香椿苗价格1.5元一株，湖北孝感市香椿苗价格1.6元一株，河南洛阳市香椿苗价格1.2元一株，广东韶关香椿苗价格1.9元一株，总体来看，香椿苗价格还是保持稳定的，而且产区走货的速度还不错，大多数种植香椿的农户赚了不错的收入。（以上的价格仅供参考）

从我国香椿的种植情况来看，其中含有丰富的营养，其中包括蛋白质、钙、维生素和铁等营养物质，对人体有非常好的补益作用，比很多蔬菜的保健价值高，能够帮助抗衰老、清热利湿，提高机体免疫力，还可以润肤的作用。现在种植香椿的农户越来越多了，生育期短，种植效益高，不过在种植的时候，需要合理的控制温度、湿度和营养，这样就可以连续采收几次，如果能够培育优质香椿矮化苗木，市场的利润可以提升好几万。香椿的市场价格是很高的，而且产地价格波动很大，有不少的农户表示，香椿的市场需求是不稳定的，走货价格基本正常，品质好的香椿消费热度很高。市场的利润也不错。

香椿苗的品种有很多种，一种是红油椿，幼芽刚出时为鲜红色，展叶时变为鲜紫色，光泽油亮。椿墓和叶轴为微红色，一般8~12天长成商品芽。椿芽粗壮肥嫩，味甘甜，油脂多、香味浓郁，纤维少，品质优良。椿芽略带苦涩，品质较黑油椿差，采收期也比黑油椿晚5天，是较好的菜用、菜材兼用品种。二种是青油椿，幼芽初为紫红色，后渐变为青绿色，椿薹和叶轴肥嫩多汁，无渣。椿芽不易老化，香味稍淡，不苦涩，油脂含量中等。鲜食较好，腌制后质地更脆。属菜材兼用品种。三种是红香椿，幼芽初放时为棕红色，随着芽墓的伸长，渐变为绿色。椿芽8天左右可收获。椿芽艳嫩、香味较浓。该品种较耐低温，喜肥水，适于保护地集约栽培。属菜材兼用品种。四种是黑油椿，幼芽刚出时为紫红色，光泽油亮，椿薹和叶轴，向阳面为紫红色，背面为绿色，一般8~13天就可长成商品芽。椿芽粗壮肥嫩，油脂多，味甘甜，香味浓郁，纤维少，食之无渣，品质上乘，是菜用香椿的优良品种。五种是褐香椿，嫩芽褐红色，光泽油亮，粗壮肥大。樁芽脆嫩多汁、无渣，香味极浓，略带苦涩，腌制后香味纯正该品种喜肥水，耐寒性较差，保护地栽培时须注意肥水供应和保温。