毛豆的市场价格多少钱一斤？不同的产地及品种会影响毛豆的价格，目前湖北省孝感市汉川市毛豆价格1.4元每斤，江西省上饶市玉山县毛豆价格2元每斤，河北省保定市蠡县毛豆价格1.3元每斤，安徽省宿州市泗县毛豆价格2元每斤，江苏省徐州市邳州市毛豆价格1.1元每斤。广西玉林市博白县春毛豆2.6元/斤，山东聊城市莘县开心绿毛豆3元/斤，安徽阜阳市阜南县翠绿宝毛豆1.5元/斤，四川凉山彝族自治州会理县优系一毛豆2.3元/斤，安徽宿州市泗县大青豆1.35元/斤，四川成都市金牛区台湾75-3毛豆6元/斤，浙江杭州市萧山区开心绿毛豆1.5元/斤，山东聊城市莘县绿宝石毛豆3元/斤，河北保定市清苑县绿领特早毛豆2.8元/斤等，以上价格仅供参考。

毛豆中含丰富的钾，可以缓解因钾流失而引起的疲乏无力及食欲下降，有助于身体中钠的排除，因而对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病有预防和辅助治疗的作用。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，能够增加大脑记忆力。毛豆含丰富的食物纤维，能够改善便秘，可以降低血压及胆固醇。毛豆中脂肪含量很高，可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，是天然的植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，还可以防治骨质疏松。毛豆营养丰富均衡，含有益活性成分，经常食用对女性身材维持有显著作用，起到养颜润肤的作用。

毛豆可以在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在3--4月，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。一般应选择分枝多、有限生长类型、对光照要求不严、籽粒饱满、耐寒性强、适应性广、可以提前或延后栽培、品质糯性容易煮酥、产量比较高的短生育期的品种。毛豆对土质要求不严，但需在播前深耕1-2次。由于毛豆后期追肥不便，更应注重基肥的施用。每亩施优质腐熟有机肥1000-1500公斤、总含量45%的氮磷钾三元复合肥50公斤、硼肥1-1.5公斤作基肥。按畦宽2.5米左右做畦。早春早熟栽培都以育苗移栽为主，中、晚熟栽培则以直播为主。育苗移栽用营养钵育苗，把种子均匀的播在营养钵中，每钵播3-4粒种子，然后覆好细土，再盖地膜，搭好小拱棚保温。播种时间为3月上旬至下旬。如采用地膜直播栽培，播种期在3月下旬至4月上旬。早春采用营养钵育苗栽培的，其定植期在4月上、中旬，宜定植小苗，以利活棵。种植密度主要与植株的分枝性和开展度有关，早熟品种分枝少，株型紧凑，一般密度为40000~50000株/亩，行株距为20cm × 20cm。直播毛豆苗出齐后要立即间苗，不使挤轧。间苗同时要及时补苗，保证全苗。

在施足基肥的情况下，毛豆根部有根瘤菌，具有固氮能力，因此，一般不需要追肥，有限生长类型品种，一般在初花期摘心，无限生长类型的品种，则应在盛花期后摘心。可提前成熟增加产量，早春提前栽培的病虫害较少，基本不用防治病虫害。其它时间栽培的，虫害主要有豆荚螟和大豆食心虫，可在发生初期。早熟品种一般都抢早上市，即在进入鼓粒期后，就可陆续采收，能卖上好价钱。采收过早或过迟都会影响毛豆的产量和质量。